00881nam a2200265Ia 450000100060000000300150000600500170002100800410003802000180007903500190009703500180011604000160013404100130015005000240016324000720018724501260025926000400038530000230042550000190044850400510046765000280051865000290054670000240057570000160059942809MX-MoT        20220427204404.0101015s2009    sp a     b    001 0 spa d  a9788420011288  a(janium) 42724  a(janium)42719  aURCABCbspa0 aspaheng 4aQR117b.M53218 200910aMicrobiological analysis of red meat, poultry and eggs.lEspañol.10aAnálisis microbiológico de carne roja, aves y huevos /cG.C. Mead  editor; traducción a cargo de Blas Borde Lekona.  aZaragoza, España bAcribia c2009  axiv, 347 p. bil.   aIncluye indice  aIncluye referencias bibliográficas (322-324)14aCarnexMicrobiología.14aHuevosxMicrobiología.1 aBorde Lekona, Blas,1 aMead, G. C,