Microbiología práctica de los alimentos    métodos para el examen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública / 
eds. Diane Roberts, William Hooper, Melody Greenwood ; traducido por Ester Sanz Lopez, Bernabe Sanz Perez 
 - Zaragoza   Acribia   2000. 
 - xv, 276 p., [4] h. de lám.   il. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420009059 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Microbiología<br/>Alimentos--Microorganismos
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>QR115  / .P7318 2000