Mortimore, Sara. <br/><br/>
HACCP / 
Sara Mortimore y Carol Wallace ; editor-compilador, Christos Cassianos ; traducido por Blas Borde Lekona. 
 - Zaragoza   Acribia   2004. 
 - XIV, 145 p.   il. 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas (p. 137-138). 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788420010359 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Adulteración e inspección de alimentos.<br/>Alimentos--Manejo--Medidas de seguridad.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>QR115  / .M6718 2004