01034nam a22003377a 4500 42793 URCABC 20220427204402.0 970730s1994 r 000 0 spa d 8420007706 ( o.c) 8420007714 (v.1) 8420007846 (v.2) (janium) 42708 (janium)42703 URCABC spa spa fr QR115 M5318 Microbiología alimentaria/ Coordinadores C.M. Bourgeois, J. F. Mescle, J. Zucca ; tr. Victor A. Diez Fernan. Zaragoza Acribia 1994-1995. 2v. il. V.1: Aspectos microbiologicos de la seguridad y calidad alimentaria. V.2 Fermentación alimentaria. Microbiología de alimentos. Bourgeois, C. M. coord. Diez Fernan, Victor A. tr Mescle, J. F. coord. Zucca, J. coord. 0 0 0 0 AG URBC URBC GEN 2022-04-27 Compra QR115 M5318 1994 v.1 0086636 2022-04-27 00:00:00 2022-04-27 LIBRO 0 0 0 0 AG URBC URBC GEN 2022-04-27 Compra QR115 M5318 1995 v.2 0086637 2022-04-27 00:00:00 2022-04-27 LIBRO 29145 29145