01128nam a2200289 a 450000100060000000300070000600500170001300800410003002000240007103500190009503500180011404000160013204100130014805000220016124000380018324501880022126000310040930000210044050000440046150400530050565000340055865000340059270000430062670000290066995201230069899900170082142790URCABC20220427204401.0101015s2010    sp       b    001 0 spa d  a9788420011486 (v.1)  a(janium) 42705  a(janium)42700  aURCABCbspa0 aspahfre 4aQR115b.S318 201010aScience des aliments.lEspañol.10aCiencia de los alimentos b bioquímica, microbiología, procesos, productos /cRomain Jeantet, coordinador ... [et al.] ; traducido por José Antonio Beltrán Garcia ... [et al.]  aZaragoza bAcribia c2010.  axviii391p. bil.  aLa Biblioteca solo cuenta con el vol. 1  aIncluye referencias bibliográficas e índice.14aBiotecnología de alimentos.14aMicrobiología de alimentos.1 aBeltrán Garcia, José Antonio.etr.1 aJeantet, Romain.eCoorr.  001040708AGaURBCbURBCcGENd2022-04-27eCompraoQR115 S318 2010 p0086629r2022-04-27 00:00:00w2022-04-27yLIBRO  c29142d29142