01540nam a2200301 a 450000100060000000300080000600500170001400800410003102000180007203500190009003500180010904000350012704100130016205000230017508200190019824000500021724500970026726000320036430000220039650000190041852005650043765000220100265000270102471000190105194200080107095201430107899900170122142520MX-MoUR20250505142636.0110114s2001||||sp o|||g  ||| 001 0 spa d  a9788489396807  a(janium) 42436  a(janium)42431  aMX-MoURbspacMX-MoURdMX-MoUR0 aspaheng 4aTX651b.T4318 2010  a641.7bCOR-KIT13aLe cordon bleu kitchen essentials.lEspañol10aLas tecnicas del chef  b: equipo, ingredientes, terminologia gastronomica /cLe Cordon Bleu  aBarcelona  bBlume, cc2001  a256p.  bil. col.  aIncluye indice  a"Una guía culinaria creada por los maestros de Le Cordon Bleu, una de las escuelas de cocina más prestigiosas del mundo. En sus páginas, se exploran desde la selección de ingredientes y utensilios hasta técnicas avanzadas para dominar la cocina.
bCon más de 1,000 ilustraciones, el libro explica métodos para preparar pescado, mariscos, carnes, aves, huevos, lácteos, cereales, frutas y más. También incluye consejos prácticos para mejorar la preparación de alimentos y solucionar problemas comunes en la cocina." -- Microsoft Copilot.14aCocina técnicas14aGastronomía tecnicas2 aLe Cordon bleu  2ddc  00102ddc40708GPaURBCbURBCcGPd2015-04-17e20150417 | Comprai20260309o641.7 COR-KITp86332r2026-03-09 00:00:00w2022-04-27yLIBRO  c28809d28809