Torre, Francisco de la <br/><br/>
Administración hotelera     segundo curso : alimentos y bebidas  / 
Francisco de la Torre 
 - 2a ed. 
 - México    Trillas,   1983 
 - 243p.    il. 
 - Trillas Turismo .
<br/><br/> Incluye índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9682414806 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Hoteles--Administración
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>HF5686  / .H75 T67 2004