Reay, Julia <br/><br/>
Restauranteria basica     administración del servicio de alimentos  / 
Julia Reay 
 - México    Trillas,   2005 
 - 253p. 
 - Trillas turismo .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9682454301 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cafeterías--Administración<br/>Restaurantes--Administración
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX943  / .R4718 2005