Pozuelo Talavera, Juan <br/><br/>
Repostrería  / 
Juan Pozuelo Talavera; Miguel Ángel Pérez Pérez 
 - Madrid    Thomson    Paraninfo   2002 
 - 213p. 
 - Hosteleria y turismo .
<br/><br/> Incluye índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>849732126X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Postres<br/>Repostreria
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX773  / .P69 2002 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.86  / POZ-REP