00955nam a2200313 a 4500 39755 URCABC 20250505002754.0 080731||||||||||||||||gr ||| ||||||||| d 8428328315 (janium) 39694 (janium)39690 URCABC spa spa TX763 .P47 2001 641.815 PER-PRO Pérez Oreja, Nuria Procesos de pasteleria y panaderia / Nuria Pérez Oreja; Gustavo Mayor Rivas; Víctor José Navarro Tomas Madrid Paraninfo Thomson Learning, c2001 vii; 194p. il. Hosteleria y turismo Incluye índice Incluye bibliografia ( p.193-194) Panadería Mayor Rivas, Gustavo Navarro Tomás, Victor José ddc 0 0 ddc 0 0 GP URBC URBC GP 2015-12-01 20151201 | Compra 20260309 641.815 PER-PRO 79807 2026-03-09 00:00:00 2022-04-27 LIBRO 25430 25430