Garcés, Manuel <br/><br/>
Curso de cocina profesional  / 
Manuel Garcés 
 - Madrid    Thomson    Paraninfo,   1991 
 - v.1    il. 
<br/><br/> Incluye índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8428318417 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Servicios--Equipos y aparatos<br/>Cocina--Estudio y enseñanza<br/>Cocina--Utensilios
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX912  / .G37 1991 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.57  / GAR-CUR