TY  - GEN
AU  - Cordova Frunz,José Luis
TI  - La química y la cocina
T2  - La ciencia desde México
SN  - 968163568X
AV  - TX545 .C67 1990
PY  - 1990///
CY  - México 
PB  - SEP, FCE 
KW  - Alimentos
N1  - Bibliografía : p. 150-151
ER  -