Fraudes alimentarios     legislación y metodología analítica  / 
Coordinador: Christian J. Ducauze; traducción realizado por José María Peiró Esteban 
 - España    Acribia;   2006 
 - xxvi; 449p. 
<br/><br/> Incluye índice 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420010774 9788420010779 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Analisis<br/>Alimentos--Calidad<br/>Nutrición
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX541  / .F7318 2006