Microorganismos de los alimentos     métodos de muestro para analisis microbiologicos : principios y aplicaciones especificas  / 
International Commission on Microbiological Specifications for Foods; traducido por Juan Antonio Ordoñez Pereda 
 - 2a ed. 
 - España   Acribia;   1999. 
 - xxii, 260p. 
<br/><br/> Incluye índice 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420008907 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Analisis<br/>Microbiologia de alimentos--Técnica
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>QR115  / .I4618 1999