Marriott, Norman G. <br/><br/>
Principios de higiene alimentaria/ 
Norman G.Marriott; traducción de Jaime Esaín Escobar 
 - Zaragoza, España    Acribia,   1999 
 - xiv, 416p.  il 
<br/><br/><label>ISBN: </label>842001012x 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Dirección de alimento.<br/>Sector alimenticio y comercio --saneamiento
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP373.6  / .M3718 2003