Microorganismos de los alimentos  6     ecología microbiana de los productos alimentarios/ 

 - Zaragoza, España    Acribia   1998. 
 - xiv; 593p. 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420009342 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos --Análisis  <br/>Alimentos --Microbiologia 
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>QR115   / .M5318 2001