TY  - BOOK
AU  - Centeno,José M.
TI  - Cocina Profesional
SN  - 8428318409
AV  - TX 725 .S7 C46 2002
U1  - 641.0 
PY  - 2002///
CY  - Madrid  
PB  - Thomson : Paraninfo, 
KW  - Cocina española - Recetarios
KW  - Cocina - Recetrios
KW  - Gastronomía - Española
N1  - Incluye índice
ER  -