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Higiene y toxicologia de los alimentos / Betty C. Hobbs, Diane Roberts ; traducido por Pedro Ducar Maluenda
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España Acribia, 1997.Edición: 3a edDescripción: xiv, 478 p. ilISBN: - 8420008389
- Food poisoning and food hygiene, 6a ed Español
- RC143 .H618 1997
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Materiales especificados | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro
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Biblioteca Central Estantería General | General | RC143 H618 1997 | 1 - Humanidades Nutrición y Salud (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0087829 |
Incluye bibliografía (p. 459-470) e índice
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