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Ciencia de los alimentos, nutrición y salud / Brian A. Fox, Allan G. Cameron; traducción de Carlos Alberto García Ferrer.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México Limusa 2008.Descripción: 457 p. ilISBN: - 9789681842574
- Food science, nutrition and health. Español.
- TX354 .F6818 2008
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Materiales especificados | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro
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Biblioteca Central Estantería General | General | TX354 F6818 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0087380 |
Publicada en diferentes reimpresiones.
Incluye referencias bibliográficas e índice.
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