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Fenneme química de los alimentos / editado por Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, and Owen R. Fennema.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2010.Edición: 3a edDescripción: 1166 p. ilISBN: - 9788420011424
- Fennema's food chemistry Español.
- TX541 .F6518 2010
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Materiales especificados | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro
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Biblioteca Central Estantería General | General | TX541 F6518 2010 | 1 - Humanidades Nutrición (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0087166 |
Incluye índice.
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