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Fundamentos de la teoría y práctica del catering / Eunice Taylor y Jerry Taylor; traduccion: Pedro Ducar Maluenda
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España Editorial Acribia 2007Descripción: xix, 444 p. ; ilISBN: - 9788420009322
- Mastering catering theory. Español
- Ducar Maluenda, Pedro
- TX943 .T3918 2007
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Materiales especificados | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Biblioteca Central Estantería General | General | TX943 T3918 2007 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0086656 |
Incluye índice.
Traducción de: Mastering catering theory.
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