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Elementos de bromatología descriptiva / Günter Vollmer ... [et al.].; traducción de María Marcela González Gross
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Alemán Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1999.Descripción: xxviii, 644 p. ilISBN: - 842000877X
- Lebensmittelfuhrer Español
- TX531 .L4318 1999
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Materiales especificados | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro
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Biblioteca Central Estantería General | General | TX531 L4318 1999 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0086639 |
Incluye referencias bibliográficas (p. 609-623).
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