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Microbiología alimentaria/ Coordinadores C.M. Bourgeois, J. F. Mescle, J. Zucca ; tr. Victor A. Diez Fernan.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: fr Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1994-1995.Descripción: 2v. ilISBN: - 8420007706 ( o.c)
- 8420007714 (v.1)
- 8420007846 (v.2)
- QR115 M5318
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Materiales especificados | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro
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Biblioteca Central Estantería General | General | QR115 M5318 1994 v.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0086636 | |||
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Libro
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Biblioteca Central Estantería General | General | QR115 M5318 1995 v.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0086637 |
V.1: Aspectos microbiologicos de la seguridad y calidad alimentaria. V.2 Fermentación alimentaria.
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