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Fields, Marion.

Metodos para el estudio de las bacterias esporuladas termofilas de interes en las industrias alimentarias y sanitarias / Marion Fields; traducido Espejo Serrano. - Zaragoza Acribia 1978. - vii, 248 p. il.

Incluye referencias bibliograficas.

ISBN: 8420003891

Subjects--Topical Terms:
Microbiología de alimentos.

LC Class. No.: QR115 / .F518 1978