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Fraudes alimentarios legislación y metodología analítica /

Fraudes alimentarios legislación y metodología analítica / Coordinador: Christian J. Ducauze; traducción realizado por José María Peiró Esteban - España Acribia; 2006 - xxvi; 449p.

Incluye índice

Incluye referencias bibliográficas

ISBN: 8420010774 9788420010779

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Analisis
Alimentos--Calidad
Nutrición

LC Class. No.: TX541 / .F7318 2006

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